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Filetti di Merluzzo con Pomodorini, Capperi e Olive su un piatto

Filetti di Merluzzo con Pomodorini, Capperi e Olive

Un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce, che combina il sapore delicato del merluzzo con la freschezza dei pomodorini e il tocco salato dei capperi e delle olive.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Cena, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 filetti filetti di merluzzo
  • 200 g pomodorini
  • 2 cucchiai capperi
  • 100 g olive nere
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • a piacere prezzemolo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
  2. Farli cuocere per 5 minuti finché non iniziano a rilasciare il loro succo.
  3. Aggiungere i filetti di merluzzo e cucinare per 5-7 minuti, girandoli delicatamente.
  4. Unire i capperi e le olive, salare e pepare a piacere.
  5. Cuocere ancora per qualche minuto.
  6. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Note

Assicurati di non cuocere troppo i filetti di merluzzo per mantenere la loro morbidezza. Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante. Sperimenta con diverse varietà di olive per variare il sapore del piatto.