Go Back
Filetti di merluzzo in padella al limone serviti con contorni freschi

Filetti di Merluzzo in Padella al Limone

Un piatto semplice e gustoso di filetti di merluzzo cucinati in padella con limone fresco e vino bianco, perfetto per un pranzo leggero.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Portata: Cena, Piatto principale, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 2 filetti Filetti di merluzzo Utilizzare pesce fresco o surgelato
Condimenti
  • 1 spicchio Aglio Intero, da rosolare
  • q.b Burro Per la cottura
  • q.b Farina 00 Per infarinare i filetti
  • 1 succo Succo di limone Fresco, da aggiungere durante la cottura
  • q.b Vino bianco Aggiungere per il sapore
  • q.b Pepe Per condire
  • q.b Sale Per condire
  • q.b Prezzemolo Fresco, da spolverare al momento di servire

Method
 

Preparazione
  1. Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi il burro.
  2. Quando il burro รจ fuso, aggiungi lo spicchio di aglio e fallo rosolare fino a doratura.
  3. Passa i filetti di merluzzo nella farina, quindi mettili nella padella.
  4. Cuoci i filetti per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati.
  5. Aggiungi il succo di limone e il vino bianco, e lascia cuocere per un altro paio di minuti.
  6. Aggiusta di sale e pepe e spolvera con prezzemolo fresco prima di servire.

Note

Servi i filetti di merluzzo al limone con contorni freschi, come un'insalata di pomodori o delle verdure grigliate. Ottimi anche con del riso basmati. Puoi conservare in frigorifero per massimo due giorni.