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Filetto di merluzzo al forno con salsa cremosa servito nel piatto

Filetto di Merluzzo al Forno

Un piatto semplice e ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo speciale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Piatto principale
Cucina: Italiana
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 filetti filetti di merluzzo Puoi usare anche nasello o altro pesce bianco.
  • 1 tazza salsa bianca (besciamella) Puoi usare salsa bianca con formaggio per un sapore più ricco.
  • 1 unità succo di limone Per esaltare il sapore del pesce.
  • 2 cucchiai caperi
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. prezzemolo fresco tritato Per guarnire.
Contorni
  • 4 unità patate medie Lessare insieme al merluzzo.
  • q.b. broccoli freschi Cucinati a vapore.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Condire i filetti di merluzzo con sale e pepe.
  3. Preparare la salsa bianca e mescolarla con il succo di limone e i capperi.
  4. Disporre i filetti in una teglia e coprire con la salsa.
Cottura
  1. Cuocere in forno per 20-25 minuti, o fino a quando il pesce è tenero e dorato.
  2. Nel frattempo, lessare le patate e cucinare i broccoli a vapore.
Impiattamento
  1. Servire il pesce con le patate e i broccoli, guarnendo con prezzemolo fresco.

Note

Puoi aggiungere spezie come paprika o timo per un aroma aggiuntivo. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.