Fiori di Zucca Ripieni al Forno

Un piatto tipico della cucina italiana, i fiori di zucca ripieni al forno sono leggeri e dal sapore delicato, perfetti come antipasto o contorno.

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Preparazione 15

Cottura 25

Tempo totale 40

Porzioni: 4 servings

Portata: Antipasto, Contorno

Cucina: Italiano

Calorie: 150

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

10 pezzi fiori di zucca Assicurati di pulirli delicatamente.
250 g ricotta
50 g parmigiano reggiano grattugiato
1 pezzo uova
q.b. g sale Aggiusta a piacere.
q.b. g pepe Aggiusta a piacere.
50 g pangrattato
q.b. ml olio d'oliva Per spruzzare.

Method

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, le uova, il sale e il pepe.
Farcire i fiori di zucca con il composto di ricotta.
Disporre i fiori farciti in una teglia, spruzzarli con olio d'oliva e spolverarli con pangrattato.
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a doratura.

Note

I fiori di zucca ripieni possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente. Si possono conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelare, sia crudi che cotti.