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Focaccia appena sfornata, dorata e fragrante con rosmarino e olio d'oliva.

Focaccia

La focaccia è un pane tipico italiano, morbido e delizioso, perfetto come antipasto o per accompagnare un pasto.
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Preparazione 1 ora 30 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 1 ora 55 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Antipasto, Pane
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina di grano tenero Usa farina di alta qualità per un risultato migliore.
  • 350 ml acqua Dovrebbe essere tiepida per attivare il lievito.
  • 10 g sale
  • 7 g lievito secco Può essere sostituito con lievito fresco, usando circa il doppio della quantità.
  • 40 ml olio d'oliva Aggiunto per l'impasto.
  • rosmarino fresco Per guarnire.
  • sale grosso Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
  2. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo agli ingredienti secchi.
  3. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Aggiungere l'olio d'oliva e impastare per circa 10 minuti.
  5. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 1-2 ore fino al raddoppio.
  6. Trasferire l'impasto su una teglia unta e stenderlo.
  7. Fare delle fossette con le dita, aggiungere rosmarino e sale grosso sopra.
  8. Lasciar lievitare per altri 30 minuti.
  9. Cuocere in forno pre-riscaldato a 220°C per 20-25 minuti fino a doratura.

Note

La focaccia può essere servita calda o a temperatura ambiente e può essere personalizzata con ingredienti come pomodorini o olive. Conservare in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico.