Ingredienti
Method
Preparazione
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
- Mescolare la farina e il sale in una ciotola.
- Aggiungere l'acqua con lievito e l'olio d'oliva.
- Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lasciare lievitare per circa 1 ora.
Cottura
- Stendere l'impasto su una teglia oleata e fare delle fossette con le dita.
- Condire con rosmarino e sale grosso.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti.
Note
Servire la focaccia calda o a temperatura ambiente, può essere gustata con zuppe, insalate o come antipasto. Aggiungere un filo d'olio d'oliva prima di servire per esaltarne il sapore. Conservare in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per 2-3 giorni o congelare avvolta in pellicola trasparente.