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Focaccia farcita con prosciutto, scamorza e stracchino su un tavolo

Focaccia Farcita

Una deliziosa focaccia farcita con prosciutto, scamorza e stracchino, perfetta come antipasto o snack veloce.
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Preparazione 2 ore
Cottura 25 minuti
Tempo totale 2 ore 25 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Antipasto, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per l'impasto
  • 500 g farina Farina di tipo 00 consigliata
  • 300 ml acqua Temperatura ambiente
  • 10 g sale
  • 2 g lievito di birra secco
  • 3 cucchiai olio d'oliva
Per la farcitura
  • 150 g prosciutto
  • 200 g scamorza
  • 200 g stracchino

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale.
  2. Aggiungere l'acqua e l'olio, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Lasciare lievitare per 1-2 ore in un luogo caldo.
Assemblaggio
  1. Stendere l'impasto in una teglia e farcirlo con prosciutto, scamorza e stracchino.
  2. Coprire con un altro strato di impasto e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Cottura
  1. Infornare a 220°C per 20-25 minuti fino a doratura.

Note

Servi la focaccia calda, accompagnata da un'insalata fresca o con delle olive. Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni o in frigorifero per periodi più lunghi.