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Focaccia ripiena alle erbette, un piatto saporito e facile da preparare.

Focaccia Ripiena alle Erbette

Una deliziosa focaccia ripiena di verdure fresche, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 1 ora
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Antipasto, Secondo Piatto, Snack
Cucina: Italiano, Mediterranea
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua
  • 10 g sale
  • 7 g lievito di birra secco
  • 50 ml olio d'oliva
Ingredienti per il ripieno
  • 100 g erbe fresche (spinaci, bietole o altre verdure a scelta)
  • 100 g formaggio (mozzarella o altro formaggio a scelta)
  • q.b. sale e pepe A piacere

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito, e il sale.
  2. Aggiungi l'acqua e l'olio d'oliva e impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Lascia lievitare per circa 1 ora.
Cottura delle erbette
  1. Preriscalda il forno a 220°C.
  2. Cuoci le erbette in una padella con un filo d'olio e aggiungi sale e pepe a piacere.
Assemblaggio della focaccia
  1. Stendi l'impasto lievitato in una teglia rivestita di carta da forno.
  2. Distribuisci le erbette e il formaggio sulla superficie, quindi copri con un altro strato di impasto.
  3. Fai dei piccoli fori sulla parte superiore per far uscire il vapore.
Cottura
  1. Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a doratura.
  2. Servi calda o fredda.

Note

Può essere servita come antipasto, secondo piatto o spuntino. Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.