Ingredienti
Method
Preparazione dell'impasto
- Inizia sciogliendo il lievito nell'acqua tiepida.
- In una ciotola grande, unisci la farina e il sale.
- Fai un buco nel centro della farina e aggiungi l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
- Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Copri l'impasto e lascialo lievitare per un'ora in un luogo caldo.
Assemblaggio e cottura
- Stendi l'impasto in una teglia, sistemando metà impasto sul fondo.
- Aggiungi il prosciutto cotto e copri con il restante impasto.
- Fai dei tagli sulla superficie e aggiungi rosmarino, se lo desideri.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
Servizio
- La focaccia può essere servita calda o a temperatura ambiente.
- È ideale da accompagnare con un'insalata fresca o come stuzzichino durante un aperitivo.
Note
Non esagerare con la quantità di ripieno per evitare che l'impasto non si sigilli bene. Puoi variare i condimenti utilizzando mozzarella, formaggio o verdure.