Ingredienti
Method
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola, mescolare la farina di semola con il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente l'acqua calda e l'olio d'oliva, impastando fino ad ottenere un impasto morbido.
- Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora.
Assemblaggio della focaccia
- Stendere l'impasto e farcire con salumi e formaggi.
- Coprire con un altro strato di impasto e lasciar lievitare per 30 minuti.
Cottura
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
- Servire calda o a temperatura ambiente.
Note
Conservare la focaccia avanzata in un contenitore ermetico per mantenere la sua morbidezza. Può essere servita con insalata o come antipasto tagliata a fette.