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Frittata al forno con funghi e spinaci

La frittata al forno con funghi e spinaci è un piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo leggero o una cena veloce.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Secondo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 8 uova 8 uova
  • 250 g 250 g funghi Usa funghi freschi per un sapore migliore.
  • 150 g 150 g spinaci Puoi sostituire gli spinaci con zucchine o asparagi.
  • 60 g 60 g Parmigiano Reggiano Puoi sostituire il parmigiano con un formaggio a tua scelta.
  • 1 spicchio 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale e pepe

Method
 

Preparazione
  1. Salta i funghi con olio e aglio finché sono asciutti.
  2. Aggiungi gli spinaci e falli appassire.
  3. Sbatti le uova con Parmigiano, sale e pepe.
  4. Incorpora le verdure e versa in una teglia rivestita.
  5. Cuoci a 180°C per 22-25 minuti.

Note

La frittata può essere servita calda o a temperatura ambiente. Se avanza, conservala in frigorifero per 2-3 giorni o congelala per un massimo di un mese.