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Frittelle dolci sofficissime al cucchiaio preparate da Al.ta Cucina

Frittelle Dolci Sofficissime

Le frittelle dolci sofficissime al cucchiaio sono un dolce tradizionale leggero e morbido, perfette per una colazione speciale o come dessert, facili da personalizzare con vari condimenti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g farina
  • 2 unità uova
  • 100 g zucchero
  • 200 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • Olio per friggere
  • Zucchero a velo per spolverizzare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi il latte e mescola bene.
  3. Setaccia la farina e il lievito, quindi uniscili al composto di uova e latte. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  5. Usa un cucchiaio per versare l'impasto nell'olio caldo, friggendo poche frittelle alla volta.
  6. Cuoci finché non sono dorate, poi sollevale e mettile su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  7. Spolverizza con zucchero a velo e servi calde.

Note

Puoi servire le frittelle calde oppure a temperatura ambiente. Si abbinano bene con marmellata o crema, ma sono deliziose anche semplicemente spolverate di zucchero a velo. Per una maggiore morbidezza, non mescolare troppo l'impasto dopo aver aggiunto la farina. Assicurati che l'olio sia alla giusta temperatura prima di friggere.