Ingredienti
Method
Preparazione
- In una ciotola, mescolare la farina con il lievito.
- In un'altra ciotola, battere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere i tuorli, l'uovo intero e la scorza di limone, mescolare bene.
- Aggiungere gradualmente la farina e impastare fino a formare un impasto liscio.
- Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere l'impasto e ritagliare le frolle, quindi disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire.
Note
Le frolle napoletane possono essere servite da sole o con una spolverata di zucchero a velo sopra. Sono anche deliziose se accompagnate con confetture o creme. Un consiglio utile è non lavorare troppo l'impasto, poiché questo potrebbe rendere i biscotti duri. Inoltre, puoi aggiungere vaniglia secondo il tuo gusto per un sapore più ricco. Puoi personalizzare le frolle aggiungendo frutta secca o cioccolato all'impasto.