Girelle con Crema e Gocce di Cioccolato

Deliziose girelle dolci farcite con crema e gocce di cioccolato, perfette per ogni occasione.

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Preparazione 30

Cottura 25

Tempo totale 1 35

Porzioni: 8 girelle

Portata: Colazione, Dessert

Cucina: Italiana

Calorie: 250

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti per l'impasto

270 g farina manitoba
250 g farina 00
250 ml latte intero Puoi sostituirlo con latte vegetale per una versione vegana.
30 ml olio di semi
1 unità uovo di medie dimensioni Assicurati che sia a temperatura ambiente.
100 g zucchero
12 g lievito di birra fresco In alternativa puoi usare lievito in polvere.

Farcitura

Crema e gocce di cioccolato fondente (o nutella, confettura, crema al cioccolato a piacere) Scegli il ripieno che preferisci.

Method

Preparazione

In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Aggiungere le farine, lo zucchero, l'uovo e l'olio.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio.
Lasciare lievitare per 1-2 ore o fino al raddoppio.
Stendere l'impasto, farcire con crema e gocce di cioccolato, arrotolare e tagliare a fette.
Disporre le fette su una teglia e lasciare lievitare nuovamente per 30-45 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Lasciar raffreddare e servire.

Note

Le girelle possono essere servite spolverate con zucchero a velo o accompagnate da una pallina di gelato. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.