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Girelle con crema e gocce di cioccolato su un piatto decorato

Girelle con Crema e Gocce di Cioccolato

Deliziose girelle morbide farcite con crema e gocce di cioccolato, perfette per ogni occasione.
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Preparazione 1 ora
Cottura 25 minuti
Tempo totale 1 ora 25 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 270 g farina manitoba
  • 250 g farina 00
  • 250 ml latte intero Può essere sostituito con latte vegetale
  • 30 ml olio di semi
  • 1 unità uovo di medie dimensioni
  • 100 g zucchero
  • 12 g lievito di birra fresco
Ripieno
  • q.b. Crema e gocce di cioccolato fondente (o nutella, confettura, crema al cioccolato a piacere) Puoi personalizzare il ripieno

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  2. Aggiungere le farine, lo zucchero, l'uovo e l'olio.
  3. Impastare fino ad ottenere un composto liscio.
  4. Lasciare lievitare per 1-2 ore o fino al raddoppio.
  5. Stendere l'impasto, farcire con crema e gocce di cioccolato, arrotolare e tagliare a fette.
  6. Disporre le fette su una teglia e lasciare lievitare nuovamente per 30-45 minuti.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
  8. Lasciar raffreddare e servire.

Note

Le girelle possono essere servite spolverate con zucchero a velo o accompagnate da una pallina di gelato. Si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Possono essere congelate prima della cottura.