Ingredienti
Method
Preparazione
- Taglia le pere a cubetti e rosolale nel burro per 4 minuti.
- Scalda il gorgonzola e il latte in una pentola, mescolando fino a ottenere una crema morbida.
- Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata. Sono pronti quando salgono a galla, quindi scolali.
- Saltali nella crema di gorgonzola e aggiungi metà delle pere cotte.
- Servi il piatto con le pere rimaste, le noci tritate e una spolverata di pepe nero.
Note
Servi gli gnocchi caldi in un piatto fondo, decorando con le pere e le noci. Accompagna il piatto con un bicchiere di vino bianco secco come Sauvignon Blanc o Pinot Grigio, che esalta i sapori.