Insalata a Wedge Classica di Ruth's Chris Steakhouse

Wedge Insalata classica di Ruth's Chris Steakhouse con ingredienti freschi

Insalata a Wedge Classica di Ruth's Chris Steakhouse

Un piatto fresco e gustoso che combina lattuga iceberg croccante, pancetta saporita e un delizioso condimento al formaggio blu.

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Preparazione 30

Tempo totale 30

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Antipasto, Contorno

Cucina: Americana

Calorie: 250

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

1 testa testa grande di lattuga iceberg, tagliata in 4 spicchi
6 strisce strisce di pancetta spessa, cotte fino a diventare molto croccanti e sbriciolate Usare pancetta di alta qualità per migliorare il sapore.
1 tazza pomodorini, tagliati a metà
1/4 cipolla piccola cipolla rossa, tagliata a fette sottili

Ingredienti per il condimento

1/2 tazza maionese
1/2 tazza panna acida
2 cucchiai aceto
1 cucchiaio succo di limone
4 cucchiai formaggio blu, sbriciolato Dividere in due porzioni.
q.b. sale
q.b. pepe bianco
q.b. erbe aromatiche A piacere.

Method

Preparazione del condimento

Mescolare insieme la maionese, la panna acida, l'aceto, il succo di limone e metà del formaggio blu. Schiacciare leggermente il formaggio mentre si mescola.
Aggiungere le erbe, il sale e il pepe bianco.
Refrigerare il condimento per almeno 20 minuti affinché i sapori si amalgamino.

Preparazione dell'insalata

Tagliare la lattuga iceberg in 4 spicchi uguali.
Posizionare ciascuno spicchio su un piatto raffreddato.
Versare abbondantemente il condimento al formaggio blu su ciascun spicchio.
Guarnire con pancetta sbriciolata, pomodorini a metà, il restante formaggio blu sbriciolato e cipolla rossa.
Servire immediatamente.

Note

È consigliabile servire l'Insalata a Wedge immediatamente dopo averla preparata per mantenere la freschezza della lattuga. Se hai degli avanzi, puoi conservarla in frigorifero per un paio di giorni, ma è meglio evitare di aggiungere il condimento a tutti gli spicchi di lattuga in anticipo.