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Insalata di Arance con Finocchio, Radicchio e Olive Nere su un piatto

Insalata di Arance, Finocchio, Radicchio e Olive Nere

Un'insalata fresca e gustosa che unisce arance dolci, finocchio croccante e radicchio amaro, perfetta per ogni pasto estivo.
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Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 arance Scegli arance dolci e mature.
  • 1 finocchio Affettare finemente.
  • 1 cespo radicchio Usare radicchio fresco.
  • 100 g olive nere Olive nere snocciolate.
Condimenti
  • q.b. olio extravergine di oliva Aggiungere a piacere.
  • q.b. sale Aggiungere a piacere.
  • q.b. pepe Aggiungere a piacere.
  • succo di limone succo di limone Si può sostituire con aceto balsamico per una variazione.

Method
 

Preparazione
  1. Sbucciare le arance e tagliarle a fette.
  2. Affettare finemente il finocchio e il radicchio.
  3. Unire in una ciotola le arance, il finocchio, il radicchio e le olive nere.
  4. Condire con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
  5. Mescolare delicatamente e servire fresca.

Note

Servire fresca. Può essere accompagnata con pane croccante o utilizzata come contorno per piatti di carne o pesce. Conservare in frigorifero per un giorno, ma è meglio mangiarla subito.