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Insalata di carote marocchine servita in un piatto colorato.

Insalata di carote marocchine

Un piatto fresco e colorato di insalata di carote grattugiate con prezzemolo, mandarini e olive, perfetto come contorno leggero.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Marocchino, Vegetariano
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 4 unità carote grandi, pelate e grattugiate
  • 1/4 tazza prezzemolo fresco tritato
  • 1/4 tazza mandarini in scatola, scolati e affettati
  • 1/4 tazza olive verdi, denocciolate e affettate
Condimenti
  • 1 unità succo di limone Juice di 1 limone
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaino cumino in polvere
  • Sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, unire le carote grattugiate, il prezzemolo, i mandarini e le olive.
  2. In un'altra ciotola, mescolare il succo di limone, l'olio d'oliva, il cumino, il sale e il pepe.
  3. Versare il condimento sull'insalata di carote e mescolare bene.
  4. Servire fredda o a temperatura ambiente.

Note

Servire in una ciotola trasparente per mostrare i colori vivaci. Questa insalata è ottima anche per i picnic o come parte di un buffet.