Go Back
Insalata di Ceci con Feta e Avocado, un piatto fresco e ricco di sapore

Insalata di Ceci con Feta e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per un pranzo veloce o come contorno per cena, combinando ceci, avocado e feta.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Contorno, Pranzo
Cucina: Mediterranea, Vegetariana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 1 lattina ceci, scolati e risciacquati
  • 1 pezzo avocado, tagliato a cubetti
  • 100 g feta, sbriciolata
  • 1 pezzo cetriolo, tagliato a dadini
  • 1 pezzo pomodoro, tagliato a cubetti
Condimento
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 pezzo succo di limone
  • sale e pepe a piacere
Per Guarnire
  • foglie di prezzemolo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. In una grande ciotola, unisci i ceci, l'avocado, la feta, il cetriolo e il pomodoro.
  2. In una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.
  3. Versare il condimento sopra l'insalata e mescolare delicatamente.
  4. Guarnire con foglie di prezzemolo fresco e servire subito.

Note

L'insalata si conserva in frigo per un giorno o due, ma รจ migliore se consumata subito dopo la preparazione. Se hai degli avanzi, assicurati di tenerli in un contenitore ermetico per prevenire l'ossidazione dell'avocado. Se vuoi prepararla in anticipo, puoi tagliare gli ingredienti separatamente e unirli solo prima di servire.