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Insalata di Mozzarella e Pomodoro fresca e colorata

Insalata di Mozzarella e Pomodoro

Un piatto fresco e saporito a base di mozzarella di bufala e pomodori maturi, ideale come antipasto o contorno.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni: 2 person
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 pieces pomodori Preferibilmente pomodori San Marzano o cuore di bue
  • 2 pieces palline di bufala mozzarella Per un sapore più ricco
  • to taste sale
  • to taste pepe nero macinato
  • to taste foglie di basilico fresco
  • 2 tablespoons olio extravergine d'oliva
  • 1 tablespoon succo di limone

Method
 

Preparazione
  1. Affettare i pomodori e le mozzarelle.
  2. Disporli alternati su un piatto da portata o direttamente sui piatti.
  3. Condire con sale e pepe.
  4. Decorare con foglie di basilico e completare con succo di limone e olio d'oliva.

Note

Servire fresca, magari accompagnata da del pane croccante. Aggiungere un pizzico di origano secco per un profumo extra. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro un giorno.