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Insalata di pasta al pesto di pollo facile e veloce

Insalata di Pasta al Pesto di Pollo

Un piatto fresco e saporito, perfetto per le calde giornate estive o come piatto unico per un pranzo veloce.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Piatto unico, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g pasta A scelta (penne, fusilli o farfalle)
  • 200 g petto di pollo cotto e a cubetti Può essere sostituito con tonno o gamberetti
  • 100 g pesto di basilico fatto in casa Può essere sostituito con pesto di pomodori secchi
  • 100 g pomodorini
  • 50 g cetriolo
  • 50 g peperone
  • Sale e pepe A piacere
  • Olio d'oliva A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata fino a renderla al dente. Scolarla e lasciarla raffreddare.
  2. In una ciotola grande, unire il pollo, il pesto, i pomodorini, il cetriolo e il peperone.
  3. Aggiungere la pasta raffreddata e mescolare bene.
  4. Condire con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.
  5. Servire fredda o a temperatura ambiente.

Note

Puoi presentare l'insalata in un grande piatto da portata o in porzioni individuali. Decorare con foglie di basilico fresco o scaglie di parmigiano per un tocco extra.