Go Back
Insalata di pollo fresca con verdure assortite e condimenti leggeri

Insalata di Pollo

Un piatto semplice e gustoso, perfetto per le calde giornate estive o come pranzo leggero. Ricca di proteine e verdure fresche.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Pranzo
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g petto di pollo Può essere cotto anche il pollo arrosto avanzato.
  • 200 g insalata mista Può essere sostituita con spinaci o rucola.
  • 100 g pomodorini Tagliati a metà.
  • 1 pezzo cetriolo Tagliato a fette.
  • 50 g olive nere
Condimenti
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. sale Quanto basta.
  • q.b. pepe Quanto basta.

Method
 

Cottura del Pollo
  1. Cuocere il petto di pollo in acqua salata fino a cottura.
  2. Lasciar raffreddare e tagliare a strisce.
Preparazione dell'Insalata
  1. In una ciotola capiente, unire l'insalata mista, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a fette e le olive.
  2. Aggiungere il pollo e condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
  3. Mescolare bene e servire.

Note

L'insalata di pollo può essere servita fresca o a temperatura ambiente. Ottima su un letto di insalata verde o come farcitura per un panino. Si consiglia di non aggiungere il condimento fino al momento di servire per mantenere la croccantezza delle verdure.