Sbollentate le foglie di verza in acqua calda per ammorbidirle, poi asciugatele bene.

In una ciotola, mescolate la carne macinata, il riso, il sale, il pepe e un po’ di formaggio grattugiato, se vi piace.

Prendete una foglia di verza, distribuiteci un po’ di ripieno e arrotolatela, piegando i lati verso l’interno.

Posizionate gli involtini in una pirofila, aggiungendo un po’ di passata di pomodoro o brodo sul fondo.

Cuocete in forno a 190°C per circa 30-40 minuti, finché la carne è ben cotta e la verza diventa tenera.