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Involtini di Verza con Carne e Riso

Un piatto tradizionale italiano, ricco e confortante, composto da foglie di verza ripiene di carne, riso e formaggio.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Piatto unico, Pranzo
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti per il ripieno
  • 350 g carne macinata mista
  • 120 g riso cotto
  • 1 unità uovo
  • 40 g Parmigiano Reggiano
  • sale e pepe sale e pepe A piacere
Ingredienti per la preparazione
  • 12 foglie foglie di verza Sbollentate per facilitarne l'uso
  • 1 piccola cipolla Da rosolare
  • 300 g passata di pomodoro
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva

Method
 

Preparazione
  1. Sbollenta le foglie di verza per 3 minuti e asciugale.
  2. Mescola la carne, il riso, l'uovo, il Parmigiano, sale e pepe in una ciotola.
  3. Forma piccoli cilindri con il ripieno e avvolgili nelle foglie di verza.
  4. Disponili in una casseruola con la cipolla rosolata e la passata di pomodoro.
  5. Copri e cuoci a fuoco dolce per 35 minuti.

Note

Servire caldi con un contorno di purè di patate o insalata. Puoi conservarli in frigorifero per 2-3 giorni o congelarli prima della cottura.