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Melanzane al forno appena sfornate, un piatto tradizionale italiano.

Melanzane al Forno

Un piatto italiano delizioso e sano, le melanzane al forno combinano melanzane, pomodori, mozzarella e parmigiano.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Contorno, Piatto principale
Cucina: Italiana
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi melanzane Scegliere melanzane fresche e sode.
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 300 g pomodori Da tagliare a pezzi.
  • 250 g mozzarella Puoi usare mozzarella a ridotto contenuto di grassi.
  • 100 g parmigiano Grattugiato.
  • q.b. basilico Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Affettare le melanzane e cospargerle di sale.
  3. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per eliminare l'acqua di vegetazione.
  4. Asciugarle e disporle in una teglia.
Cottura
  1. Aggiungere olio d'oliva, pomodori a pezzi, mozzarella e parmigiano grattugiato tra gli strati di melanzane.
  2. Cuocere in forno per 30-40 minuti fino a doratura.
Servizio
  1. Servire caldo guarnito con basilico fresco.

Note

Le melanzane al forno possono essere servite come piatto principale o come contorno. Puoi guarnire con basilico fresco per un tocco extra.