Melanzane al Forno

Le melanzane al forno sono un piatto semplice e gustoso, perfetto come contorno o piatto principale, senza l'aggiunta di olio in frittura.

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Preparazione 10

Cottura 30

Tempo totale 40

Porzioni: 4 servings

Portata: Contorno, Piatto unico

Cucina: Italiana

Calorie: 250

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

2 pezzi Melanzane Scegliere melanzane fresche.
3 cucchiai Olio d'oliva Per ungere la teglia e condire.
2 spicchi Aglio Tritato.
q.b. Sale A piacere.
q.b. Pepe A piacere.
100 g Formaggio grattugiato Può essere variegato per modificare il sapore.
q.b. Prezzemolo Per guarnire prima di servire.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 200°C.
Taglia le melanzane a fette e mettile in uno scolapasta con sale per far perdere l'acqua.
Risciacqua le melanzane e asciugale.

Cottura

In una teglia, ungi il fondo con olio d'oliva e disponi le fette di melanzana.
Aggiungi aglio tritato, sale e pepe a piacere.
Cospargi con formaggio grattugiato e un filo d'olio d'oliva.
Inforna per circa 25-30 minuti fino a doratura.

Servizio

Servi caldo guarnito con prezzemolo fresco.

Note

Le melanzane possono essere servite come contorno per piatti di carne o pesce o come piatto principale accompagnato da insalata. Si consiglia di utilizzare ingredienti freschi.