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Melanzane spaccatelle al forno dorate e appetitose

Melanzane Spaccatelle al Forno

Le melanzane spaccatelle al forno sono un piatto italiano tradizionale, leggero e saporito, ideale come contorno o piatto principale vegetariano.
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Preparazione 40 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Italiano
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 kg melanzane
  • 250 g pomodorini datterini
  • q.b. sale quanto basta per la marinatura delle melanzane
  • q.b. origano
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • foglie di basilico per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Inizia lavando e tagliando le melanzane a metà per il lungo.
  2. Metti le melanzane su una teglia e cospargi di sale, lasciandole riposare per circa 30 minuti.
  3. Sciacqua le melanzane per rimuovere il sale e asciugale bene.
  4. Metti i pomodorini datterini tagliati sopra le melanzane.
  5. Condisci con olio extravergine d'oliva, origano e aggiungi qualche foglia di basilico.
  6. Cuoci in forno a 200°C per circa 25-30 minuti, fino a quando le melanzane sono tenere e dorate.

Note

Le melanzane spaccatelle al forno possono essere servite calde, con una spolverata di basilico fresco sopra. Conservarle in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.