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Deliziosa torta di mele fritte servita su un piatto

Migliori Torte di Mele Fritte

Le Migliori Torte di Mele Fritte sono un dolce tradizionale italiano, croccanti e farcite con dolci mele, perfette per ogni occasione.
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Preparazione 1 ora
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la pasta
  • 2 tazze farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza burro non salato, freddo e a cubetti
  • 1/4 tazza zucchero
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 1/4 tazza acqua ghiacciata
Ingredienti per il ripieno
  • 4 tazze mele, sbucciate, private del torsolo e affettate
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1/2 tazza zucchero
  • q.b. olio per friggere
  • q.b. zucchero a velo per spolverare

Method
 

Preparazione della pasta
  1. In una ciotola, unire la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro e lavorare fino a ottenere un composto a briciole.
  2. Aggiungere l'acqua ghiacciata, un cucchiaio alla volta, fino a formare una palla di pasta.
  3. Avvolgere la pasta nella pellicola e farla riposare in frigorifero per un'ora.
Preparazione del ripieno
  1. In un'altra ciotola, mescolare le mele, il succo di limone, la cannella e lo zucchero.
Assemblaggio e cottura
  1. Stendere la pasta su una superficie infarinata e ritagliare dei cerchi.
  2. Mettere un cucchiaio di ripieno di mele su metà del cerchio, piegare e sigillare i bordi.
  3. Scaldare l'olio in una friggitrice. Friggere le torte fino a doratura.
  4. Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.

Note

Le torte di mele fritte sono deliziose sia calde che a temperatura ambiente. Servile con zucchero a velo o con una pallina di gelato alla vaniglia. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o congelare.