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Muffin al Cioccolato Doppio di Costco, dolcetti deliziosi e cioccolatosi.

Muffin al Cioccolato Doppio

Deliziosi muffin al cioccolato perfetti per una colazione dolce o uno spuntino, facili da preparare e ricchi di cioccolato.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 12 muffin
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Americana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 3 uova 3 uova grandi
  • 0.5 tazza 1/2 tazza di olio
  • 0.5 tazza 1/2 tazza di latte
  • 0.25 tazza 1/4 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza 1 tazza di crema di formaggio (o yogurt greco semplice)
  • 1 scatola 1 scatola di mix per torta al cioccolato Devil's food
  • 1 scatola da 3.9 once 1 scatola da 3.9 once di budino al cioccolato fondente istantaneo
  • 0.5 cucchiaino 1/2 cucchiaino di cannella
  • 2.5 tazze 2 1/2 tazze di gocce di cioccolato semisweet (divise)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Rivesti (2) teglie per muffin jumbo con pirottini oppure spruzzale con spray da cucina antiaderente.
  2. In una grande ciotola, usando uno sbattitore elettrico, combina le uova, l'olio, il latte, l'acqua e l'estratto di vaniglia. Aggiungi la crema di formaggio e mescola.
  3. Poi aggiungi il mix per torta, il budino e la cannella. Mescola fino a quando non sono ben combinati.
  4. Aggiungi 2 tazze di gocce di cioccolato. Riempi le teglie per muffin rivestite fino a circa 3/4 piene e guarnisci con le gocce di cioccolato rimaste.
  5. Cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito.

Note

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per ottenere un impasto più omogeneo. Non mescolare troppo l'impasto dopo aver aggiunto la farina; una mescolata leggera è sufficiente. Se vuoi un sapore extra di cioccolato, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato in più all'impasto.