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Muffin al cioccolato doppio di Costco freschi e golosi

Muffin al Cioccolato Doppio

Deliziosi muffin al cioccolato, perfetti per colazione o come spuntino, ricchi di cioccolato e semplici da preparare.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 12 muffins
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Americana
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 3 uova 3 uova grandi Grandi
  • 1/2 tazza 1/2 tazza di olio Olio vegetale
  • 1/2 tazza 1/2 tazza di latte Latte intero o scremato
  • 1/4 tazza 1/4 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza 1 tazza di crema di formaggio (o yogurt greco semplice) Alternativa con yogurt
  • 1 scatola 1 scatola di mix per torta al cioccolato Devil's food
  • 1 scatola 1 scatola da 3.9 once di budino al cioccolato fondente istantaneo
  • 1/2 cucchiaino 1/2 cucchiaino di cannella
  • 2 1/2 tazze 2 1/2 tazze di gocce di cioccolato semisweet (divise) Dividere in due porzioni

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Rivesti (2) teglie per muffin jumbo con pirottini o spruzzale con spray da cucina antiaderente.
  2. In una grande ciotola, usando uno sbattitore elettrico, combina le uova, l'olio, il latte, l'acqua e l'estratto di vaniglia. Aggiungi la crema di formaggio e mescola.
  3. Aggiungi il mix per torta, il budino e la cannella. Mescola fino a quando non sono ben combinati.
  4. Aggiungi 2 tazze di gocce di cioccolato. Riempi le teglie per muffin rivestite fino a circa 3/4 piene e guarnisci con le gocce di cioccolato rimaste.
  5. Cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito.

Note

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per ottenere un impasto più omogeneo. Non mescolare troppo l'impasto dopo aver aggiunto la farina; una mescolata leggera è sufficiente.