Muffin alla Zucca

Deliziosi muffin autunnali a base di zucca, facili da preparare e perfetti per la colazione o come spuntino.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 15

Cottura 25

Tempo totale 40

Porzioni: 12 muffin

Portata: Colazione, Snack

Cucina: Autunnale, Italiano

Calorie: 180

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

250 g purea di zucca Puoi usare purea di zucca fresca o in scatola.
200 g farina Setacciare prima di utilizzare.
100 g formaggio grattugiato Puoi sostituirlo con Parmesan o Pecorino.
100 ml latte Può essere sostituito con un'alternativa vegetale per varianti.
1 pezzo uovo Utilizza un sostituto vegano se necessario.
50 g olio d'oliva Può essere sostituito con un altro olio vegetale.
1 bustina lievito per dolci Assicurati che sia fresco.
q.b. sale Aggiungere secondo il gusto.
q.b. pepe Aggiungere secondo il gusto.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, mescola la purea di zucca, l'uovo e il latte.
Aggiungi l'olio e il formaggio grattugiato.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e il pepe.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto negli stampi per muffin e cuoci in forno per 20-25 minuti.
Lascia raffreddare prima di servire.

Note

I Muffin alla zucca possono essere serviti con burro fuso o marmellata dolce. Possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3 giorni o congelati per un uso futuro.