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Palline di Cocco e Ricotta

Un dolce semplice e delizioso a base di ricotta e cocco, senza cottura, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 25 palline
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 80
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g ricotta Ricotta fresca
  • 150 g cocco grattugiato Cocco grattugiato
  • 100 g zucchero a velo Zucchero a velo
  • 50 g cioccolato fondente Per la decorazione
  • 50 g cacao amaro in polvere Per la decorazione
  • 1 pizzico vaniglia Aggiungi un pizzico di vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi il cocco grattugiato e mescola bene.
  3. Con le mani umide, forma delle palline con il composto.
  4. Passa metà delle palline nel cacao amaro e metà nel cioccolato fondente fuso.
  5. Metti le palline su un piatto e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Note

Le palline di cocco e ricotta sono ottime servite fredde. Puoi metterle in un bel piatto di portata e decorare con un po’ di cocco grattugiato sopra. Questo dolce è perfetto per feste o come dessert dopo cena. Puoi conservarle in frigorifero per 3-4 giorni.