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Pancake allo Yogurt e Mela

Una deliziosa e leggera colazione a base di yogurt e mela, ricca di vitamine e minerali.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 pancakes
Portata: Colazione, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per i pancake
  • 1 pezzo mela Usa una mela dolce per migliori risultati
  • 150 g yogurt Puoi usare yogurt senza lattosio
  • 1 pezzo uovo Può essere sostituito con banana schiacciata
  • 150 g farina Farina di frumento
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Per rendere i pancake più leggeri
  • 1 pizzico sale Bilancia i sapori
  • q.b. ml olio per la padella Per cuocere i pancake

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia la mela e mescolala con lo yogurt e l'uovo in una ciotola.
  2. In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
  3. Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi.
  4. Scalda un po' d'olio in una padella e versa un mestolo di pastella per ogni pancake.
  5. Cuoci fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie, poi girali e cuoci fino a doratura.
  6. Servi i pancake caldi con miele o sciroppo d'acero.

Note

Puoi aggiungere frutta fresca o yogurt extra sopra per un pasto più ricco. I pancake avanzati possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni o congelati.