Ingredienti
Method
Preparazione
- Mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova, il latte e il burro fuso.
- Unisci i liquidi agli ingredienti secchi mescolando delicatamente, solo fino a quando non vedi più farina.
Cottura
- Scalda una padella antiaderente e cuoci piccole porzioni di impasto.
- Gira i pancake quando vedi delle bollicine in superficie e termina la cottura.
Note
I pancake soffici sono deliziosi serviti caldi con frutta fresca, marmellata o sciroppo d'acero. Non mescolare troppo l'impasto; deve rimanere leggermente grumoso. Assicurati che la padella sia ben calda prima di cuocere i pancake.