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Pane di banana fresco con lievito e rotoli di cannella croccanti al burro di biscotto

Pane di Banana con Lievito

Una dolce ricetta di pane di banana facile da preparare, perfetta per la colazione o come spuntino.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Snack
Cucina: Italiano
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 3 unità banane mature Assicurati che siano ben mature per il massimo sapore.
  • 200 g farina Puoi usare farina integrale o senza glutine.
  • 100 g zucchero Puoi regolare in base ai tuoi gusti.
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 2 unità uova
  • 80 ml burro fuso
  • 1 cucchiaino cannella in polvere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
  3. Aggiungi le uova e il burro fuso alla purea di banane e mescola bene.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e la cannella.
  5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
  7. Cuoci in forno per 45-50 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.
  8. Lascia raffreddare prima di affettare e servire.

Note

Il pane di banana può essere servito da solo o con burro, marmellata o crema di nocciole. Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, in frigorifero per una settimana o congela in fette per un massimo di 3 mesi.