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Panzanella Croccante con pomodori, pane e basilico fresco

Panzanella Croccante

Un piatto fresco e colorato perfetto per l'estate, fatto con pane raffermo e verdure fresche.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorni, Insalata
Cucina: Italiano
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g Pane raffermo Tagliato a cubetti
  • 4 unità Pomodori Preferibilmente freschi e maturi
  • 1 unità Cipolla Affettata
  • 1 unità Cetriolo Affettato
  • 1 unità Peperone Affettato
  • 10 g Basilico fresco Per guarnire
Condimenti
  • 50 ml Olio d'oliva
  • 30 ml Aceto di vino
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e tostare in forno fino a doratura.
  2. In una ciotola, unire i pomodori a pezzi, le cipolle a fette, i cetrioli e i peperoni affettati.
  3. Aggiungere il pane tostato.
  4. Condire con olio d'oliva, aceto, sale e pepe a piacere.
  5. Mescolare bene e guarnire con foglie di basilico fresco.
  6. Lasciare riposare per 30 minuti prima di servire.

Note

Servi la Panzanella Croccante come contorno o piatto principale leggero. È meglio consumarla fresca per mantenere la croccantezza del pane.