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Pasta al Forno con Zucca e Funghi, un piatto ricco di sapori italiani

Pasta al Forno con Zucca e Funghi

Un piatto autunnale ricco di sapore, preparato con pasta, zucca, funghi e noci, ideale per una cena calda e confortante.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g pasta Scegli una pasta come rigatoni o penne.
  • 400 g zucca, cotta e schiacciata
  • 200 g funghi, affettati Funghi freschi per un sapore migliore.
  • 150 g spinaci freschi
  • 400 ml salsa di pomodoro
  • 200 ml panna
  • 100 g noci, tritate
  • 2 cucchiai burro
  • 1 cucchiaino salvia secca
  • Sale e pepe a piacere
  • Formaggio grattugiato a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
  3. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi le noci tritate e la salvia per rosolare.
  4. Aggiungi i funghi e gli spinaci, cuocendo fino a quando gli spinaci sono appassiti.
  5. Mescola la zucca schiacciata con la salsa di pomodoro e la panna, quindi unisci la pasta, i funghi e gli spinaci.
  6. Versa il tutto in una teglia e cospargi di formaggio grattugiato e il mix di noci sopra.
  7. Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando la superficie è dorata.
  8. Servi caldo.

Note

Puoi conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in frigorifero. Puoi anche congelarla, assicurati di farla raffreddare completamente prima di metterla nel congelatore.