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Pasta Cremosa all'Aglio

Un piatto semplice e delizioso che combina la cremosità del formaggio Parmigiano e il sapore aromatico dell'aglio, perfetto per una cena veloce.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Primo
Cucina: Italiana
Calorie: 600
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g pasta (spaghetti o linguine)
  • 2-3 spicchi aglio, tritato
  • 2 tazze latte
  • 100 g formaggio Parmigiano, grattugiato
  • 2 cucchiai burro
  • sale e pepe a piacere
  • prezzemolo (opzionale, per guarnire)

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola, sciogliere il burro e aggiungere l'aglio tritato, facendolo soffriggere per 1-2 minuti.
  2. Aggiungere la pasta e il latte, mescolando bene.
  3. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere fino a quando la pasta è al dente e il latte si sarà ridotto.
  4. Togliere dal fuoco e incorporare il formaggio Parmigiano, mescolando fino a quando non è sciolto e cremoso.
  5. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo, guarnito con prezzemolo se desiderato.

Note

Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldare in padella con un po' di latte se necessario. Non congelare.