Go Back
Piatto di Pasta e Fagioli, tradizionale ricetta italiana con pasta e fagioli.

Pasta e Fagioli

La Pasta e Fagioli è una zuppa tradizionale italiana ricca di sapore e nutrimento, perfetta per una cena in famiglia.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Main Course, Soup
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 cup ditalini pasta Puoi usare anche un altro tipo di pasta.
  • 1 can (15 oz) cannellini beans Scolati e sciacquati.
  • 1 can (15 oz) navy beans Scolati e sciacquati.
  • 1 medium onion, diced
  • 2 medium carrots, diced
  • 2 stalks celery, diced
  • 3 cloves garlic, minced
  • 6 cups vegetable or chicken broth
  • 1 can (14 oz) diced tomatoes
  • 2 teaspoons Italian seasoning
  • Salt and pepper to taste
  • Olive oil Per soffriggere.

Method
 

Preparazione
  1. In una grande pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano tagliati a dadini e fai soffriggere finché non sono morbidi.
  3. Mescola l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
  4. Aggiungi il brodo, i pomodori a cubetti, l'insieme di fagioli e il condimento italiano.
  5. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.
  6. Infine, mescola la pasta e cuoci fino a quando non è al dente.
  7. Condisci con sale e pepe a piacere.
  8. Servi caldo.

Note

Puoi servire la Pasta e Fagioli con parmigiano grattugiato sopra e del pane croccante. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni.