Go Back
Piatto di Pasta e Fagioli con fagioli e pasta tipica italiana

Pasta e Fagioli

La Pasta e Fagioli è un piatto tradizionale italiano, caldo e nutriente, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Main Course, Soup
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 1 cup ditalini pasta
  • 1 can 15 oz cannellini beans, drained and rinsed
  • 1 can 15 oz navy beans, drained and rinsed
  • 1 onion, diced
  • 2 carrots, diced
  • 2 celery stalks, diced
  • 3 cloves garlic, minced
  • 6 cups vegetable or chicken broth Choose based on dietary preference.
  • 1 can 14 oz diced tomatoes
  • 2 teaspoons Italian seasoning
  • to taste Salt and pepper
  • 2 tablespoons Olive oil For sautéing.

Method
 

Preparazione
  1. In una grande pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano tagliati a dadini e fai soffriggere finché non sono morbidi.
  3. Mescola l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
  4. Aggiungi il brodo, i pomodori a cubetti, l'insieme di fagioli e il condimento italiano.
  5. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.
  6. Infine, mescola la pasta e cuoci fino a quando non è al dente.
  7. Condisci con sale e pepe a piacere. Servi caldo.

Note

Puoi servire la Pasta e Fagioli con parmigiano grattugiato e pane croccante. Rimane saporita anche dopo qualche giorno in frigorifero.