Go Back

Pasta e Fagioli

Un delizioso e confortante piatto di pasta e fagioli, perfetto per ogni occasione e facile da preparare.
Stampa ricetta
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Primo Piatto, Zuppa
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 tazza fagioli cannellini
  • 1 tazza fagioli rossi
  • 1/2 tazza pasta ditalini
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 carote, affettate
  • 2 gambi sedano, affettati
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 4 tazze brodo di carne
  • 1 lattina pomodori a pezzi
  • 1 cucchiaino origano secco
  • 1 cucchiaino basilico secco
  • q.b. Sale e pepe A piacere
  • q.b. Olio d'oliva Per soffriggere

Method
 

Preparazione
  1. In una grande pentola, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano, e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
  3. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.
  4. Aggiungere i pomodori a pezzi, il brodo di carne, i fagioli e le spezie.
  5. Portare a ebollizione e poi ridurre la fiamma.
  6. Aggiungere la pasta e cuocere fino a quando è al dente.
  7. Aggiustare di sale e pepe.
  8. Servire caldo con pane croccante.

Note

Puoi servire la Pasta e Fagioli con un filo d'olio d'oliva sopra e una spolverata di parmigiano grattugiato. Si conserva in frigorifero per 3 giorni e può essere congelata senza pasta.