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Pasta e Patate, piatto tipico della cucina italiana, ricco e confortante.

Pasta e Patate

Un piatto tradizionale italiano che combina pasta e patate in un'unica preparazione semplice e nutriente.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Comfort Food, Primo
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g pasta Scegli una pasta corta, come ditalini o tubetti.
  • 300 g patate Sbucciare e tagliare a cubetti.
  • 1 unità cipolla Tritata.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Per soffriggere la cipolla.
  • q.b. sale e pepe Aggiustare a piacere.
  • q.b. parmigiano reggiano grattugiato Opzionale, per servire.

Method
 

Preparazione
  1. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
  2. In una pentola, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
  3. Aggiungere le patate, coprire con acqua e portare a ebollizione.
  4. Aggiungere la pasta e cuocere fino a quando è al dente.
  5. Aggiustare di sale e pepe.
  6. Servire caldo, con parmigiano reggiano se desiderato.

Note

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Si può congelare, ma è meglio consumarla fresca per apprezzare al meglio i sapori.