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Pasta isolana con ingredienti freschi e aromi mediterranei

Pasta Isolana

Pasta isolana è un piatto semplice e gustoso che mette in risalto il sapore fresco degli ingredienti, perfetto per un pranzo veloce o una cena tra amici.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Main Ingredients
  • 360 g pasta Usa pasta di buona qualità per un sapore migliore.
  • 250 ml passata di pomodoro
  • 20 ciuffetti prezzemolo
  • 20 foglie basilico
  • 2 cucchiai caperi
  • 1 spicchio aglio Tritato.
  • 4 cucchiai olio extravergine d’oliva Per la cottura.
  • Origano A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata fino a farla al dente.
  2. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio tritato.
  3. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per alcuni minuti.
  4. Aggiungere i capperi, il prezzemolo e il basilico.
  5. Scolare la pasta e unirla al sugo, mescolando bene.
  6. Aggiungere origano a piacere e servire caldo.

Note

Servire Pasta isolana con una spolverata di formaggio grattugiato e accompagnarlo con un buon vino rosso e una bella insalata. Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Quando lo riscaldi, aggiungi un goccio d'olio per rendere il piatto più morbido.