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Piatto di patate alla parmigiana appena sfornate, gustoso e filante.

Patate alla Parmigiana

Un delizioso stufato di patate, mozzarella e parmigiano, cotto in salsa di pomodoro, perfetto per cene in famiglia o pranzi speciali.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Portata: Contorno, Piatto principale
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 5 unità patate Affettate sottilmente
  • 200 g mozzarella A fette
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 500 ml salsa di pomodoro Puoi aggiungere erbe aromatiche per un sapore extra
  • 1 unità cipolla Tritata
  • q.b. olio d'oliva Per soffriggere
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Method
 

Preparazione
  1. Pelare le patate e affettarle sottilmente.
  2. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
  3. Aggiungere la salsa di pomodoro, salare e pepare, e cuocere per 10 minuti.
  4. In una pirofila, alternare gli strati di patate, salsa di pomodoro, mozzarella a fette e parmigiano grattugiato.
  5. Continuare fino a terminare gli ingredienti, assicurandosi di finire con il parmigiano.
  6. Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti o fino a quando le patate sono tenere e la superficie è dorata.
  7. Servire caldo.

Note

Le Patate alla parmigiana si possono servire calde, magari accompagnate da un'insalata fresca. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldare in forno o microonde prima di servire nuovamente.