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Patate arrosto al parmigiano servite con un tocco gourmet di Ruth's Chris

Patate Arrosto al Parmigiano

Le Patate arrosto al parmigiano sono un delizioso contorno che unisce sapore e semplicità, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 lbs patate fingerling o baby, a metà
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 1/2 tazza formaggio parmigiano grattugiato
  • 4 spicchi aglio, tritati
  • 1 cucchiaino rosmarino fresco, tritato finemente
  • 1 cucchiaino timo secco
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • a piacere sale e pepe nero
  • 2 cucchiai burro, fuso
  • sale marino in scaglie e prezzemolo fresco per finire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 425°F (220°C) e rivesti una grande teglia con carta da forno.
  2. Mescola le patate con olio d'oliva, aglio, rosmarino, timo, aglio in polvere, sale e pepe.
  3. Disponi le patate con il lato tagliato rivolto verso il basso in un singolo strato. Arrostire per 20 minuti senza disturbare.
  4. Gira tutte le patate, cospargi 1/4 di tazza di parmigiano in modo uniforme e versa sopra il burro fuso.
  5. Arrostire per altri 15-18 minuti fino a quando non sono profondamente dorati e croccanti.
  6. Cospargi il parmigiano rimanente sopra le patate calde e lascia riposare per 2 minuti.
  7. Termina con sale marino in scaglie e prezzemolo fresco.

Note

Se hai delle patate avanzate, conservale in un contenitore ermetico in frigorifero e consumale entro 3 giorni. Riscaldale in forno per recuperarne la croccantezza.