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Patate arrosto al Parmigiano preparate seguendo la ricetta di Ruth's Chris

Patate arrosto al Parmigiano

Un contorno delizioso e semplice da preparare, le patate arrosto al parmigiano sono croccanti e condite con rosmarino, perfette per accompagnare qualsiasi pasto.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Contorno
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 kg patate Scegliere patate a pasta farinosa, come le russet.
  • 3 cucchiai olio d'oliva Per condire le patate.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.
Condimenti
  • 50 g parmigiano grattugiato Da aggiungere negli ultimi 5 minuti di cottura.
  • 1 cucchiaino aglio in polvere Per un sapore extra.
  • 10 g rosmarino fresco Per condire e guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Pelare e tagliare le patate a cubetti.
  3. Mettere le patate in una ciotola e aggiungere olio d'oliva, sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino.
  4. Mescolare bene per rivestire le patate.
Cottura
  1. Disporre le patate su una teglia foderata di carta forno.
  2. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando sono dorate e croccanti.
  3. Aggiungere il parmigiano grattugiato negli ultimi 5 minuti di cottura.
Servizio
  1. Servire caldo, accompagnando con carne, pesce o insalata.

Note

Conservare le patate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldare in forno o friggitrice ad aria per ritrovare la croccantezza. Si possono aggiungere spezie come paprika o peperoncino per un sapore più audace.