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Patate arrosto al parmigiano di Ruth's Chris, croccanti e deliziose

Patate arrosto al parmigiano

Le Patate arrosto al parmigiano sono un contorno elegante e delizioso, perfetto per arricchire ogni pasto con un tocco gourmet.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 lbs di patate fingerling o baby, a metà
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 tazza di formaggio parmigiano grattugiato
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe nero a piacere
  • 2 cucchiai di burro, fuso
  • Sale marino in scaglie e prezzemolo fresco per finire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Rivesti una grande teglia con carta da forno.
  2. Mescola le patate con olio d'oliva, aglio, rosmarino, timo, aglio in polvere, sale e pepe.
  3. Disponi le patate con il lato tagliato rivolto verso il basso in un singolo strato. Arrostire per 20 minuti senza disturbare.
  4. Gira tutte le patate. Cospargi 1/4 di tazza di parmigiano in modo uniforme e versa sopra il burro fuso.
  5. Arrostire per altri 15-18 minuti fino a quando non sono profondamente dorati e croccanti.
  6. Cospargi il parmigiano rimanente sopra le patate calde. Lascia riposare per 2 minuti.
  7. Termina con sale marino in scaglie e prezzemolo fresco.

Note

Per ottenere il miglior risultato, assicurati che le patate siano ben asciutte prima di condirle con olio. Puoi anche provare a utilizzare diverse erbe aromatiche, come l'origano o la salvia, per un sapore unico.