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Pere al Vino Rosso e Spezie

Un dolce semplice e delizioso che unisce la dolcezza delle pere con i ricchi gusti del vino rosso e delle spezie, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 200
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 6 pezzi pere sode Usa pere sode per una migliore consistenza.
  • 750 ml vino rosso Scegli un vino rosso di buona qualità.
  • 120 g zucchero Puoi ridurre la quantità per un dolce meno dolce.
Spezie
  • 1 pezzo stecca di cannella
  • 3 pezzi chiodi di garofano
  • 1 pezzo scorza d'arancia
  • 1 pezzo anice stellato

Method
 

Preparazione
  1. Sbuccia le pere lasciando il picciolo.
  2. In una pentola, porta a bollore il vino, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la scorza d'arancia e l'anice stellato.
  3. Immergi le pere nel liquido e cuoci a fuoco dolce per 30 minuti, girandole ogni tanto.
  4. Togli le pere e fai ridurre il liquido finché diventa sciropposo.
  5. Servi le pere tiepide o fredde con lo sciroppo speziato.

Note

Le pere al vino rosso possono essere servite con gelato alla vaniglia o panna montata. Le pere possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni con un po' di sciroppo.