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Petto di pollo alla siciliana con ingredienti freschi e saporiti

Petto di Pollo alla Mediterranea

Un piatto semplice e gustoso che racchiude i sapori freschi del Mediterraneo, perfetto per pranzi o cene in famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Cena, Piatto principale
Cucina: Italiana, Mediterranea
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi petti di pollo Usa pollo di alta qualità
  • 2 pomodori maturi Tagliati a cubetti
  • 1 cipolla Sliced
  • 1 peperone rosso Tagliato a cubetti
  • 1 zucchina Tagliata a cubetti
  • 100 g olive nere
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Origano fresco

Method
 

Preparazione
  1. Taglia i petti di pollo a fette sottili e condiscili con sale, pepe e origano.
  2. In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tagliata a fette. Soffriggi fino a che diventa trasparente.
  3. Aggiungi il peperone rosso e la zucchina tagliati a cubetti e cuoci per 5 minuti.
  4. Unisci i pomodori pelati e i petti di pollo. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando il pollo è cotto.
  5. Aggiungi le olive nere e mescola bene prima di servire.

Note

Ottimo servito caldo, accompagnato da un contorno di verdure o riso. Puoi anche abbinarlo a un'insalata fresca per un pasto leggero.